鳥栖の歴史を楽しく伝えたい！
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大阪は心斎橋に私の知人が経営するレストランがある。
その名は世界の食堂 Che Bar Mundo（チェバールムンド）という。
大阪の中心部であるので、沢山の飲食店が路地に集中しているので初めて行く人はなかなか辿り着けないかもしれない。心斎橋の大丸百貨店を目印にするといいのかもしれない。
ここのオーナーの開店までのいきさつを簡単に話すと、彼は以前は世界中を旅するバックパッカーであった。それぞれの地で出会った人や食べ物に感銘を受けて、世界の料理を提供する飲食店を開業する事を志し、帰国してからいろいろな飲食店で修業を積んで現在に至る、というもの。あまりにも簡潔すぎて彼に申し訳ないが書き続けると、このブログではとても収まらないもので。。。
彼との出会いもまた旅路であった。放浪旅は徒然なるままに、類は友を呼び。。。
当時、彼の海外放浪の様子をブログで見るのを楽しみにしてたっけ。
店内のインテリアは世界中の小物が置かれている、ひとつひとつに意味があるのでもし行かれたらよくよく見て貰いたい。
ビールだけでも20種類は軽くある。他所じゃ味わえない珍しくうまいビールがここにはある。写真左の白ビールはビールと思えないほどのまろやかさと甘みがあり、初めての人には衝撃だと思う。
この日は、最近人気だというジャークチキンカレーを頂いた。なるほどしっかりとスパイスが効いていてうまい。オリジナリティあるカレーだが食べやすい、ペロリと平らげてしまった。ちなみにここのグリーンカレーも美味いので要チェックである。
